Поделитесь рецептами овощных салатов из свежего перца, не могу понять, с чем лучше его сочетать. .

Конечно! Вот несколько рецептов овощных салатов с перцем:

1. Салат с перцем, огурцом и помидорами:
   • 1 красный перец, нарезанный полукольцами
   • 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами
   • 2 помидора, нарезанные дольками
   • 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
   • 2 столовые ложки оливкового масла
   • 1 столовая ложка лимонного сока
   • Соль и перец по вкусу

Смешайте все овощи в большой миске. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте. Подавайте немедленно.

2. Салат с перцем, авокадо и кинзой:
   • 1 желтый перец, нарезанный тонкими полосками
   • 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками
   • 1 авокадо, нарезанное кубиками
   • 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
   • Сок 1 лайма
   • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
   • Соль и перец по вкусу

Смешайте все овощи в большой миске. Полейте соком лайма, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте кинзой и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.

3. Салат с перцем, кукурузой и черными бобами:
   • 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
   • 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками
   • 1 банка кукурузы, слитая и промытая
   • 1 банка черных бобов, слитая и промытая
   • 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 2 столовые ложки яблочного уксуса
   • Соль и перец по вкусу

Смешайте все овощи, кукурузу и черные бобы в большой миске. В отдельной миске смешайте растительное масло, яблочный уксус, соль и перец. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте. Подавайте немедленно.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты!