Главная » Отдых и путешествия » Список продуктов для пикника

Список продуктов для пикника

Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили список продуктов, которые надо купить для пикника и не забыть взять с собой. И это не только заготовки для шашлыка и гриля

Список продуктов для пикника

Список продуктов для пикника

Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточкерёбра, корейка на кости, грудинка на кости.

Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.

Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.

Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.

Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.

Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.

Список продуктов для пикника

На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.

Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.

На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.

Список продуктов для пикника

Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.

Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.

На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.

Список продуктов для пикника

Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.

Список продуктов для пикника

Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.

Список продуктов для пикника

Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.

Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.

Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.

Список продуктов для пикника

На решётке, а в некоторых случаях и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной проще всего использовать шампиньоны. Главная сложность заключается в том, что грибы, как правило, очень быстро теряют влагу и пересыхают. Но если их предварительно замариновать в течение 1 ч в оливковом масле со специями, в процессе запекания они сохранят всю свою сочность.

Список продуктов для пикника

Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.

Список продуктов для пикника

Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.

На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.

Список продуктов для пикника

Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.

Список продуктов для пикника

Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки.

Список продуктов для пикника

Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.

Список продуктов для пикника

Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.

Список продуктов для пикника

Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!

Список продуктов для пикника

На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.

На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.

Список продуктов для пикника

И, конечно, соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Красиво жить не запретишь: лучшие отели Милана

Mandarin Oriental (Via Andegari, 9). Отель в двух шагах от знаменитого оперного театра Ла Скала занимает четыре старинных здания XVIII века. На время Недели моды он служит «домом вдали от ...

Монако: роскошь и стабильность

География и не только Монако – карликовое независимое государство, одно из самых небольших в мире. Лежит на побережье Лигурийского моря и по суше граничит с Францией, находится приблизительно в 20 ...

Курорты Крыма для отдыха с детьми

Все об отдыхе в Крыму: гостиницы, пансионаты, советы, отзывы, фото, города и поселки Планируя, куда поехать в отпуск, несомненно стоит рассматривать побережье Крыма как один из самых лучших вариантов для ...

Куда можна поехать в Паттайе? Цены — Таиланд — Путеводитель по миру

Паттайя – самый тусовочный, шумный, модный, яркий и в какое-то мере даже эпатажный курорт Таиланда. Это средоточие всех развлекательных заведений, которые только можно себе вообразить – от обычного бара до ...

Куда поехать в феврале

Февраль — один из самых удачных месяцев в году для комфортных путешествий. Вездесущие толпы туристов, отмечавших новогодние праздники везде, где это только может прийти в голову, уже точно разъехались по ...

Что нужно знать о Бали тем, кто там никогда не был

Многим туристам категорически не нравится Бали. А все из-за того, что на сайтах туроператоров специально не пишут некоторые очень важные вещи об этом острове. Наблюдая за приезжими здесь, начинаешь понимать, ...

10 лучших отелей Болгарии «всё включено» для отдыха с детьми, по отзывам туристов и рекомендациям туроператоров

10 лучших отелей Болгарии «всё включено» для отдыха с детьми, по отзывам туристов и рекомендациям туроператоров Основная цель, с которой туристы едут в солнечную Болгарию – это, конечно, отдых на ...

Как выбрать нож?

Как выбрать нож — вопрос для сегодняшних реалий слишком неконкретный. Но мы постараемся структурировать предметную область и все-таки сформулировать несколько полезных (надеюсь) советов. Вы можете руководствоваться принципом «захотел — купил», ...

7 городов Испании, куда поехать весной, Рамблер

Весной в Испании уже ощущается приближение знойного лета. В его ожидании местные жители устраивают яркие и веселые праздники. Рамблер/Путешествия рассказывают о городах, где можно интересно провести время этой весной. Весной ...

Онлайн-регистрация на рейс – электронные билеты на самолет, Аэрофлот

Вы можете зарегистрироваться на рейс из дома или офиса; Онлайн-регистрация начинается за 24 часа и заканчивается за 45 минут до вылета рейса;* Вы сами выбираете удобное для Вас место в ...

Туристический календарь, сезоны отдыха в странах мира

Отдых в других странах становится популярнее с каждым годом, но куда лучше отправиться в то или иное время года? Мы предлагаем вам информацию по лучшим туристическим направлениям для любого месяца. ...

Александруполис Греция — Греция — Путеводитель по миру

Если вы хотите посетить не туристическую Грецию, то отправляйтесь в город Александруполис, что находится на востоке страны. Оттуда вы сможете отправиться на экскурсию в Стамбул, посетить Суфли — город шелка ...

Как сдать авиабилеты купленные через интернет

Путешествуем сами! traveltu.ru Добрый день, друзья. Все вы слышали последние печальные новости о российском авиаперевозчике Трансаэро. Сопереживаем все путешественникам, которые купили билеты у этой компании. Но не все так страшно. ...

Куда поехать в ноябре

Ноябрь традиционно считается месяцем «низкого сезона», и довольно незаслуженно. Во-первых, у детей — школьные каникулы, отличный повод для совместных поездок всей семьей. Во-вторых, когда после летнего отпуска прошло уже достаточно ...

Как и где отдохнуть недорого за границей

Хочу в отпускГде отдохнуть Как и где отдохнуть недорого за границей? Кому бы ни хотелось в лютую зиму или жаркое душное лето из родного города вырваться куда-нибудь далеко-далеко в путешествие ...

Лучшие места для дайвинга в мире

Дайвинг – весьма экзотический вид спорта. Любой дайвер, будь то специалист, или новичок, будет при каждом погружении очарован глубинами тех мест, где он оказался. Каждый дайвер имеет собственный список любимых ...

Аренда автомобиля в путешествии

Аренда автомобиля в путешествии. 7 этапов rent a car Вы собираетесь в отпуск и думаете взять машину напрокат. В этой статье я расскажу про основные этапы rent a car: выбор ...

Семейный отдых в Греции

Превратите свой отпуск в игру! На семейных курортах Греции Вас ждет все необходимое для идеального отдыха. Эпохи меняются, а вместе с ними меняются и традиции отпуска. Зная, что отпуск с ...

Что запрещено ввозить и вывозить из РФ?

Отправляясь или наоборот возвращаясь из путешествия у многих возникают вопросы, что можно провозить через границу, а что нельзя? И если можно, то в каком количестве? Разберемся с этими вопросами детально. ...

Экскурсии в Доминикане – лучшие по отзывам туристов

Экскурсии в Доминикане: чем разбавить пляжный отдых Достопримечательности, развлечения, спорт, шопинг, казино и сувениры на память Если вы решили провести отпуск в Доминиканской Республике, то должны знать, что кроме роскошного ...

Самые дешевые туры выходного дня из Москвы без визы

Туры выходного дня из Москвы в безвизовые страны: приятные цены, отличный уикенд! Все больше наших соотечественников выбирают для своего (даже короткого) отдыха зарубежные страны. И вызвано это не только интересом ...

Выездной ли вы: проверка ограничения (проверить долги) на выезд за границу

Прежде всего, хочется вас успокоить. Шансов, что вас не выпустят на границе за долги, и вы об этом ничего не будете знать до момента выезда, мало. Несмотря на то, что ...

10 отелей Испании с лучшими видами на море

Испанские СМИ назвали топ-10 отелей страны, из номеров которых открываются захватывающие дух панорамы окрестностей. Безусловные лидеры в этом рейтинге – острова Балеарского архипелага Ибица и Майорка. Скалистый берег Ибицы, бесконечная ...

Как интересно отметить Новый год в Финляндии — стоимость новогоднего путешествия в Финляндию

Если Вы — поклонник традиционных зимних развлечений и забав, то празднование Нового года в городах Финляндии — это действительно то, что вам необходимо. В зависимости от того, хочется вам отдохнуть ...

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика